Cittadina d’esempio ,Sambuca di Sicilia .

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Sapete perchè è il borgo più bello d’Italia ?

Sambuca, che conta meno di seimila abitanti, si trova a pochi chilometri dal mare di Menfi, da Sciacca e dal Parco archeologico di Selinunte e vanta una storia antica, che affonda le radici negli anni della dominazione araba. Fu fondata infatti dall’emiro saraceno Zabut, che proprio su quella collina decise di costruire il suo castello.Una cosa che accomuna molti paese denominati “borghi più belli” è la cura della proprietà pubblica ,una cura quasi maniacale ,il saper valorizzare il territorio e i prodotti ha portato questi borghi a vivere praticamente di Turismo .Il territorio parte dal lago Arancio ,un lago artificiale che ha permesso all’agricoltura di rilanciarsi e i filari dei vigneti fanno un bell’effetto .

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Le tipologie di vino sono:Sambuca di Sicilia rosso, il Sambuca di Sicilia Nero d’Avola, il Sambuca di Sicilia Sangiovese, il Sambuca di Sicilia Cabernet Sauvignon, il Sambuca di Sicilia Merlot, il Sambuca di Sicilia Syrah e il Sambuca di Sicilia Rosso Riserva. La denominazione di origine controllata Sambuca di Sicilia è stata istituita solo l’11 luglio 2002.
I prodotti non bisogna cercarli ,il paese offre un ospitalità fuori dal comune ,i vigili sono allo stesso tempo guide turistiche e poliziotti  ,ci hanno consigliato subito di aggregarci con il sindaco che era impegnato nella raccolta fonti per “l’Amatriciana” con una spaghettata per il paese colpito dal terremoto .La pasticceria consigliata è la Pendola che ha riaperto solo per noi.

 

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Spaghettata

                    Ecco il dolce tipico

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                                                                                       Minni di Virgini

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E’ il dolce tipico pare   che venne creato nel   Convento del “Collegio di Maria” nel lontano 1725 a Sambuca quando, in occasione del matrimonio dei marchesi Beccadelli, suor Virginia di Rocca Menna preparò per la prima volta quello che in seguito sarebbe diventato il tradizionale dolce sambucese. A Settembre si celebra una sagra con il corteo storico .Siamo venuti a Sambuca per andare dal “boss”come tutti i boss amano abitare in posti alti alti e dopo una scarpinata piacevole visitando chiese e vecchie tenute nobiliari siamo arrivati da  Gaspare Perniciaro il boss delle granite ,la scarpinata è servita per apprezzare meglio la granita .

                     IL GRANITARO

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Le granite sono veramente uno spettacolo da vedersi e da mangiare ,non poteva mancare il gusto “piriddru ” che è anche il nome del mio Spino degli Iblei ,è bello vedere la sicilianità diffondersi a macchia d’olio e questo  di proporre frutti nostri locali ,come il piccolo pero e poi i fichi ,i fichi d’india e le arance ecc mi è piaciuta molto .

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Il paese è pieno di queste piccole realtà che sono grandi nel loro genere perchè creano ricchezza dal nulla se non dal lavoro delle proprie mani è questa la vera economia che gira ,non sono di certo gli inceneritori ,le discariche o i ponti a creare lavoro . Ecco altre piccole GRANDI realtà :

                   La Birreria casereccia

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La birra prodotta in un piccolo laboratorio   .

              Il Pastore

Il formaggio e ricotta nella “cagliata”

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                   Lo Scalpellino

Interessanti gli articoli di uno scalpellino ..dsc02329 dsc02326

                  Il ristoratore

le offerte sono veramente tante e le idee straordinarie da ripetere in tutta  la Sicilia ,bella quella del pollo nella scalinata di pietra lavica ..

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            Alcune cose da vedere

Dopo aver mangiato vi consiglio di visitare il quartiere arabo e tutte le stradine e chiesette .dsc02340dsc02293dsc02334dsc02373dsc02367dsc02335dsc02337dsc02297dsc02377

 

 

 

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4 pensieri riguardo “Cittadina d’esempio ,Sambuca di Sicilia .

  • 01/11/2016 in 08:47
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    la cosa più buona da mangiare sono le granite e i super cannoli del Boss….un esperienza più unica che rara….però mi sono accorto che avete sbagliato la foto del granitaro….dovrebbe essere il suocero e non è sicuramente il Boss ….cambiatela la foto

    • 01/11/2016 in 08:50
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      la cosa più buona da mangiare sono le granite e i super cannoli del Boss….un esperienza più unica che rara….però mi sono accorto che avete sbagliato la foto del granitaro….dovrebbe essere il suocero e non è sicuramente il Boss ….cambiatela la foto

  • 01/11/2016 in 08:54
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    e i dolci al pistacchio e ai pinoli del Boss li avete sminuiti?
    è un personaggio .un cicerone l accoglienza migliore che un turista potrebbe ricevere….noi ancora compriamo on line i suoi prodotti..ci ha stregato….

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